編號:HT048
產品名稱:2-酮丁酸
英文名:2-Oxobutyric acid
Cas號:600-18-0
結構式:
分子式:C4H6O3 分子量:102.09 熔點:30-34 °C(lit.) 儲存條件:Store at +2°C to +8°C. 用途:Oxobutanoic acid 是胱硫醚的酶促裂解產物。參與到很多氨基酸和丙酸、C-5分支的二元酸代謝過程中;天然香味料。